L’objectif de cette thèse en entreprise était d’optimiser la culture et la production de Rhodiola rosea, plante adaptogène, en améliorant à la fois ses conditions de croissance et sa teneur en principes actifs, tout en évaluant scientifiquement son efficacité. Dans un premier temps, les travaux ont porté sur l’optimisation des conditions de culture de la plante, en tenant compte des spécificités et contraintes de l’entreprise partenaire. Dans un second temps, une étude de l’impact neurophysiologique de Rhodiola rosea a été menée au sein du service de neurosciences de l’Université de Mons. À cette fin, un modèle murin de stress a été développé et validé. La plante produite a ensuite été testée pour ses vertus adaptogènes, c’est-à-dire sa capacité à aider l’organisme à s’adapter à différents types de stress, sur des cohortes de souris, afin d’évaluer ses effets comportementaux et physiologiques